Docente: Natascia Fenoglio (Gruppo Ciboh)
Una lezione settimanale di due ore e mezza per complessivi 12 incontri (30 ore)
Inizio corso primo semestre: martedì 12 Ottobre 2010
Orario delle lezioni: martedìì dalle 19,30 alle 22
Costo: € 360Costo: € 306 a semestre per coloro che hanno già frequentato un corso libero. Questa offerta è valida anche per l'iscrizione al secondo semestre solo fino alla fine di Ottobre.
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Descrizione del corso
Durante il corso verrano studiate tutte le fasi necessarie per creare eventi privati, performance e allestimenti legati al cibo. Si analizzeranno le nuove forme del consumo degli alimenti, e come questi ultimi possano divenire materia plasmabile con cui costruire mondi fantastici e immaginifici. L'insegnante mostrerà ai partecipanti la propria metodologia progettuale e l'approccio personale con cui si accosta alla progettazione dal food event fino alla performance in contesti museali. Tutti i partecipanti saranno chiamati ad affrontare un progetto ex-novo che faccia riferimento ad un brief fornito da un cliente ideale. Il corso prevede anche lo sviluppo di parti dell'elaborato attraverso mini laboratori.
Obiettivi del corso
Il corso si pone l'obiettivo di portare gli studenti ad una comprensione complessiva della progettazione di un evento partendo dal brief iniziale fino all'esecuzione finale.
Verranno acquisite specifiche competenze che porteranno i partecipanti ad esplorare mondi inusuali e a sviluppare un progetto in ogni sua fase.
Durante il corso verranno sviluppatei capacita sia teorico/creative che tecnico/pratiche.
Requisiti necessari
Il corso si rivolge a tutti coloro che intendono acquisire degli strumenti specifici o perfezionare le proprie competenze nella ideazione e organizzazione di eventi culinari altamente personalizati.
Materiale per il corso
Computer, strumenti da disegno (fogli, colori, matite, colla, ecc.)
Alla fine del corso, su richiesta, verrà rilasciato un attestato di frequenza
Visualizza la galleria di immagini: Food Event Design
