NABA Food si focalizza,con il corso Food Event Design, sullo studio, la progettazione (il design, appunto) e l'organizzazione di tutte le fasi necessarie per creare eventi privati, performance e allestimenti legati al cibo. Le nuove forme del consumo degli alimenti, come questi ultimi possano divenire materia plasmabile con cui costruire mondi fantastici e immaginifici, saranno due dei temi principali affrontati durante il corso.

Dalla progettazione del food event alla performance in contesti museali sotto la supervisione di un esperto professionista come Natasha Fenoglio del gruppo Ciboh che illustrerà ai partecipanti la sua modalità progettuale assistendoli nello sviluppo di mini-elaborati in attività di laboratorio.